Domaine du Garinet
Propriété depuis 1994 de Michaël et Susan Spring, Domaine du Garinet est un petit domaine viticole de l’Appellation de Cahors située dans la belle vallée du Lot au sud-ouest de la France.
photo Michele Ch'i
On a toujours proposé des vins rouges et blancs de haute qualité en utilisant des méthodes et du matériel modernes pour donner des vins fins mais toujours typiques de la région. De la vigne à la bouteille, tout le travail a été réalisé et contrôlé par nous même en personne. Cela permet de suivre les vignes et la transformation du raisin en vin avec le respect le plus exigeant de la qualité, et vous offre la traçabilité parfaite.
Mais les choses doivent maintenant changer. Malheureusement, Michaël est décédé paisiblement chez nous au début de 2022 à la suite d'un récent diagnostic de cancer du poumon. Désormais plus de vin ne sera vinifié au Domaine du Garinet mais je resterai et continuerai à vendre notre stock de vin en bouteille qui mûrit bien dans notre cave souterraine. Je continuerai également à m'occuper de notre verger de noyers afin de pouvoir entretenir ma fabrication de pain et de gâteaux aux noix. Susan.
Ce site vous présente nos vins - il y a un tarif complet et des renseignements pour acheter nos produits - voir Acheter. Au sommaire des pages sur la Viticulture et Vinification vous aurez un aperçu sur notre façon de travailler. Ensuite vous pourrez trouver davantage de détails si vous désirez développer une connaissance plus profonde. Vous trouverez également une page sur d’autres produits régionaux que nous élaborons - Noix&Pruneaux.
C’est un plaisir pour moi de rencontrer les nombreux clients qui viennent au domaine pour acheter leur vin à la propriété – avec dégustation dans le chai et me poser des questions sur la viticulture et l’élaboration du vin – voir Contact/Visite. La page Vallée du Lot présente en bref les nombreuses attractions du département. Si vous passez dans la région je serai ravis de vous accueillir au Domaine du Garinet .
Modalités de vente
Le marché dominical de Montcuq est maintenant pleinement opérationnel, même si vous remarquerez peut-être quelques changements dans l'aménagement. Je serai à mon stand chaque dimanche avec la gamme de vins et de produits (gâteaux et pain) de fabrication maison. Je recommencerai la dégustation de vin au marché en été, tant que la réglementation Covid-19 le permettra.
Vous pourrez également me rendre visite comme d’habitude à la Domaine, où je vous proposerai toute notre gamme de vins et autres produits. Voir Contact/Visite pour les nouvelles heures d'ouverture garanties. Si vous venez d'une distance importante, il serait conseillé de me téléphoner ou de m'envoyer un mail au cas où je devrais m'absenter du Domaine à ce moment-là.
Les livraisons de commandes à des adresses en France métropolitaine fonctionnent normalement et vous pouvez commander par téléphone, mail ou courrier.
Récoltes récentes:
Les vendanges 2020 et 2021 (vins blanc) ont été de bonne qualité même si les rendements modestes ont été plutôt décevants. Cependant il y a de bons stocks de Le Clos (chardonnay) ; mais il y a une quantité plus petite de 2021 la Combe.
Les rouges 2018 s'avèrent être un millésime très attractif avec d'excellents fruits rouges, mais bien sûr ils ont besoin de plus de vieillissement en bouteille et ne seront pas commercialisés avant quelques années.
La récolte de noix 2020 nous a donné un rendement très satisfaisant de 1,5 tonne de noix. Ceci était très bienvenu après de petites récoltes en 2018 et 2019 et nous a permis de reprendre la fabrication de notre huile de noix fine. Les récoltes de 2021 et 2022 étaient plus petites mais suffisantes pour la cuisson et la vente de noix. Malheureusement, un gel tardif a détruit toutes les prunes et les coings.
